Κόλιανδρος (Coriandrum Sativum)

Ο Κόλιανδρος (Coriandrum Sativum) είναι ένα αρωματικό φυτό υψηλό σε βιταμίνες και μέταλλα. Βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος, μειώνει τη χοληστερίνη και συνιστάται σε γυναίκες που θηλάζουν.

Είναι διαθέσιμοι οι σπόροι του φυτού.

Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα

Κατηγορία:

Περιγραφή

Γενικές Πληροφορίες

Ο Κόλιανδρος, με λατινική ονομασία Coriandrum Sativum, ανήκει στην οικογένεια των Apiaceae. Το φυτό ανθίζει από τον Ιούνιο μέχρι τον Ιούλιο και οι σπόροι του ωριμάζουν από τον Αύγουστο μέχρι τον Σεπτέμβριο. Όλα τα μέρη του φυτού μπορούν να καταναλωθούν, αλλά συνήθως συναντάμε τα φρέσκα φύλλα του ή τους αποξηραμένους σπόρους του φυτού.

Ετυμολογία

Η ονομασία του πιθανόν να προέρχεται από την ελληνική λέξη «κόρις», που μετατράπηκε σε «κορίαννον», που στα νέα ελληνικά είναι ο κοριός, λόγω της παρόμοια μυρωδιάς. Αυτό μεταφράστηκε στα λατινική σε Coriandrum και κατά τον 14ο αιώνα εμφανίστηκε ως coriander στην Αγγλία από το γαλλικό coriandre.

Οφέλη στην Υγεία και Χρήσεις

Πιο αρωματικά είναι τα φύλλα του και όχι οι σπόροι. Τα φύλλα του είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, C και Κ, ενώ οι σπόροι του αν και δεν διαθέτουν βιταμίνες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, σελεήνιο, σίδηρο κ.α.. Διαθέτει φλαβονοειδή που είναι μια ομάδα αντιοξειδωτικών ενώσεων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να διαθέτει αντι-φλεγμονώδη δράση. Μειώνει τη χοληστερίνη και ειδικά τα φύλλα του βελτιώνουν τη λειτουργία του παγκρέατος. Συνιστάται οι γυναίκες που θηλάζουν να πίνουν τσάι με κόλιανδρο για την αύξηση παραγωγής του γάλακτος.
Δεν είναι τυχαίο που προστεθείτε στα φαγητά. Βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος και παράλληλα το αιθέριο έλαιο του μπορεί ακόμα και να θεραπεύσει τη διάρροια ειδικότερα αν αυτή οφείλεται σε μύκητες ή μικρόβια. Οι σπόροι του όταν μασιούνται ωμοί διεγείρουν την εκροή γαστρικών υγρών και είναι μια εναλλακτική μέθοδος καταπολέμησης της δυσάρεστης αναπνοής ειδικότερα μετά την κατανάλωση σκόρδου. Συνιστάται όμως προσοχή στην ποσότητα των σπόρων, διότι υψηλές ποσότητες μπορεί να έχουν ναρκωτική επίδραση στον οργανισμό. Εξωτερικά, το εκχύλισμα από τους σπόρους μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μώλωπες και ως κατάπλασμα για ρευματικούς πόνους.

Διαθέσιμες Μορφές

  • Σπόρος

Προέλευση: Ελλάδα

Προσοχή! Τα βότανα δεν πρέπει να καταναλώνονται με ασυδοσία. Πριν την κατανάλωση συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. Δεν αποτελούν υποκατάστατα φαρμάκων και μπορεί να προκαλέσουν παρενέργειες και αλλεργίες.