Άνηθος (Anethum Graveolens)

Ο Άνηθος αποτελεί ένα από τα βασικότερα μυρωδικά που χρησιμοποιούνται σε όλες τις κουζίνες. Ωστόσο, έκτος από τη γεύση που προσφέρει διαθέτει και πολλά οφέλη στην υγεία του ανθρώπου.

Διατίθεται τριμμένος.

Κατηγορία:

Περιγραφή

Γενικές Πληροφορίες

Ο Άνηθος, με λατινική ονομασία Anethum Graveolens, προέρχεται από μονοετή πόα της οικογένειας των Σκιαδανθών (Apiaceae). Καλλιεργείται στη Ευρασιατική ήπειρος. Φυτρώνει από τον Μάιο μέχρι το Νοέμβριο και ανθίζει από τον Απρίλιο μέχρι τον Ιούλιο. Οι σπόροι του ωριμάζουν από τον Ιούλιο μέχρι τον Αύγουστο. Χρησιμοποιείται ευρύτατα στον τομέα της μαγειρικής.

Οφέλη στην Υγεία και Χρήσεις

Ωστόσο, πέρα από τη προσθήκη του στο φαγητό εξαιτίας της επιπλέον νοστιμίας που προσδίδει, διαθέτει και πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία του ανθρώπου. Τόσο οι σπόροι όσο και ο ανθός χρησιμοποιούνται για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Πιο συγκεκριμένα, οι σπόροι είναι ένα κοινό και πολύ αποτελεσματικό «σπιτικό» φάρμακο για ένα ευρύ φάσμα πεπτικών προβλημάτων. Το αιθέριο έλαιο του σπόρου ανακουφίζει από σπασμούς του εντέρου. Το μάσημα του σπόρου βελτιώνει την κακή αναπνοή. Επιπλέον, αποτελεί μια συνηθισμένη και ευεργετική προσθήκη σε φάρμακα για βήχα και γρίπη και χρησιμοποιείται και σε φάρμακα για πόνους περιόδου. Τέλος, συμβάλει στην αύξηση της ροής του γάλατος σε θηλάζουσες μητέρες, ενώ ταυτόχρονα το παραγόμενο γάλα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη κολικού.

Διαθέσιμες Μορφές:

  • τριμμένος

Προέλευση: Αιγύπτου

Προσοχή! Τα βότανα δεν πρέπει να καταναλώνονται με ασυδοσία. Πριν την κατανάλωση συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. Δεν αποτελούν υποκατάστατα φαρμάκων και μπορεί να προκαλέσουν παρενέργειες και αλλεργίες.